Jeunes enfants, écoliers, collégiens, lycéens, adultes, résidants ont pu savourer ce repas élaboré par Nicolas Durif, chef du restaurant L'Hysope. Au menu :
- Carpaccio de betterave automnale et sa mousse de chèvre
- Suprême de volaille fermière sauce forestière et ses légumes de saison (Carottes orange/jaune et panais).
- Crumble de pomme/poire et ses pépites de chocolat
Un menu conçu avec des produits de saison, favorisant au maximum les circuit-courts.
Bravo à tous les chefs cuistots qui ont préparé 2 586 repas, adaptés selon l'âge des convives. De quoi ravir les papilles !